u KALMANA
Kuchnia polsko-żydowska w Manufakturze
Autentyczne smaki tradycji żydowskiej w zabytkowych murach Manufaktury
O restauracji u KALMANA
Nasza restauracja nosi imię Kalmana Poznańskiego (1875-1909) - legendarnego łódzkiego przemysłowca żydowskiego, który wraz z ojcem Izraelem stworzył jedno z największych imperiów tekstylnych w Europie.
W zabytkowych murach Manufaktury serwujemy autentyczną kuchnię polsko-żydowską, łącząc tradycje kulinarne obu kultur, które przez wieki współistniały w mieście czterech kultur.
Dziś kontynuujemy dziedzictwo Kalmana - łączymy tradycję z nowoczesnością, dbamy o jakość i gościnność.
Polecane dania
Odkryj nasze najlepsze tradycyjne potrawy kuchni polsko-żydowskiej
Czulent wołowy
ciecierzyca, ziemniaki, pęczak, sumak
Tatar z polędwicy wołowej
szalotka, ogórek konserwowy, kapary, żółtko suszone
Kaczka po żydowsku
konfitowane udo z kaczki, modra kapusta, pyzy
Gefilte fish
tradycyjne pulpety rybne z tartym chrzanem
Czulent wołowy
ciecierzyca, ziemniaki, pęczak, sumak
Tatar z polędwicy wołowej
szalotka, ogórek konserwowy, kapary, żółtko suszone
Kaczka po żydowsku
konfitowane udo z kaczki, modra kapusta, pyzy
Gefilte fish
tradycyjne pulpety rybne z tartym chrzanem
Galeria
Odkryj wnętrza i dania restauracji u KALMANA w Łodzi przy Manufakturze
Sala Główna
Eleganckie wnętrze restauracji
Przestrzeń Prywatna
Kameralne spotkania biznesowe
Czulent Wołowy
Tradycyjne danie szabatowe
Świeże Chałki
Ręcznie wypiekane na szabat
Wieczorny Nastrój
Romantyczna atmosfera
Sala Główna
Eleganckie wnętrze restauracji
Przestrzeń Prywatna
Kameralne spotkania biznesowe
Czulent Wołowy
Tradycyjne danie szabatowe
Świeże Chałki
Ręcznie wypiekane na szabat
Wieczorny Nastrój
Romantyczna atmosfera
Blog o kuchni żydowskiej
Poznaj fascynującą historię Łodzi, tradycje żydowskie i sekrety kuchni koszernej
Opinie gości
Zobacz co mówią o nas nasi goście
"Najlepsza restauracja żydowska w Łodzi! Czulent był absolutnie wyśmienity, a obsługa na najwyższym poziomie."
Kontakt & rezerwacje
Skontaktuj się z restauracją u KALMANA w Łodzi przy Manufakturze
Adres
ul. Drewnowska 58, 91-002 Łódź
📍 Manufaktura – obok ścianki
Godziny
Pn–Cz: 11:00–22:00
Pt–So: 11:00–23:00
Niedziela: 11–21
Dane firmy
Norbert Karp IT Solutions
al. Aleja Jana Pawła II 43A, 01-001 Warszawa
NIP: 7252335301
REGON: 526377921
Właściciel „u KALMANA"
Jak do nas dojechać
ul. Drewnowska 58, 91-002 Łódź
📍 Manufaktura – obok ścianki wspinaczkowej
Komunikacja miejska
Tramwaj: linie 2, 4, 12, 14 → przystanek "Manufaktura"
Autobus: linie 50, 65A, 74 → przystanek "Manufaktura"
5 minut pieszo od przystanku
Dojazd samochodem
DARMOWY parking: od strony ul. Drewnowska 58 (przy ściance wspinaczkowej)
Alternatywa: parkingi P1-P4 Manufaktury (3h bezpłatne)
Wejście od strony ścianki wspinaczkowej
Informacje kontaktowe
Adres
ul. Drewnowska 58, 91-002 Łódź
📍 Manufaktura – obok ścianki
Godziny otwarcia
Pn–Cz: 11:00–22:00
Pt–So: 11:00–23:00
Niedziela: 11:00–21:00
Dane firmy
Norbert Karp IT Solutions
al. Aleja Jana Pawła II 43A, 01-001 Warszawa
NIP: 7252335301
REGON: 526377921
Właściciel „u KALMANA"