u KALMANA

Manufaktura Łódź • Kuchnia polsko-żydowska

42 650 77 05

Nadchodzące Wydarzenia

Koncerty • Menu Sezonowe • Weekend Andrzejkowy

Wigilie Firmowe • Sylwester 2025/2026

Ograniczona liczba miejsc

Duże obłożenie - rezerwacje obowiązkowe

O Nas

u KALMANA

Polsko-żydowska kuchnia w Manufakturze

Autentyczne smaki w historycznych murach Manufaktury

Muzyka na żywo, klimat Łodzi i tradycyjna kuchnia

Autentyczna

Tradycja Łodzi

Manufaktura

Centrum

Eventy

10-100 osób

Live Music

Weekendy

Wnętrze restauracji u KALMANA - klimatyczne wnętrze w Manufakturze Łódź

"Tradycja, jakość i gościnność — w każdym smaku czuć historię Łodzi"

— Norbert Karp, Właściciel

4.8

Google Reviews

Odkryj fascynującą historię polsko-żydowskiej kuchni

Na naszym blogu znajdziesz historie łódzkich tradycji kulinarnych, przepisy na tradycyjne dania i opowieści o Kalmanie Poznańskim — patronie restauracji. Poznaj dziedzictwo Manufaktury!

BESTSELLERY MENU

Najpopularniejsze dania

Autentyczna kuchnia polsko-żydowska • Czulent 64zł • Pierogi 43zł • Tatar 64zł

Przesuń palcem
Stek z polskiej polędwicy wołowej
TOP

Stek z polskiej polędwicy wołowej

kugel ziemniaczany, sos pieprzowy, mix warzyw sezonowych w emulsji maślanej

360g
Zobacz
Tatar z polędwicy wołowej
TOP

Tatar z polędwicy wołowej

szalotka, ogórek konserwowy, kapary, żółtko suszone, majonez grzybowy

170g
Zobacz
Pierś z kaczki sous vide

Pierś z kaczki sous vide

gratin selerowy z orzechami, sos różany, karmelizowane marchewki z kuminem

360g
Zobacz
Schab z młodej polskiej wieprzowiny

Schab z młodej polskiej wieprzowiny

kasza jaglana z białą fasolą, koperek, czosnek niedźwiedzi, marchwiana chmurka

360g
Zobacz

Głodny? Zobacz pełne menu!

Ponad 40 dań kuchni polsko-żydowskiej • Ceny od 33 zł

Idealny prezent na każdą okazję

Voucher Prezentowy u KALMANA

Podaruj niezapomniane doświadczenie kulinarne w najlepszej restauracji żydowskiej w Łodzi. Nasz voucher to nie tylko posiłek – to podróż przez historię i tradycje.

Elegancki design

Piękne opakowanie

Ważny 12 miesięcy

Bez pośpiechu

Dowolna kwota

Od 50 zł

Odbiór lub email

Jak wolisz

u KALMANA

VOUCHER PREZENTOWY

200 zł

na tradycyjną kuchnię polsko-żydowską

Dla:Anna Kowalska
Od:Marka Nowaka
Ważny do:27.01.2026

"Życzę Ci wspaniałej kolacji w wyjątkowym miejscu!"

Zobacz nas na Instagramie

@u_kalmana • Codzienne kulisy restauracji i nowe dania

Dołącz do 5 000+ obserwujących i bądź na bieżąco z nowościami menu i wydarzeniami

Opinie Gości

Co Mówią Nasi Goście

4.8
40 opinii
Zobacz wszystkie opinie na Google

“Bardzo dobrze i miło spędzony czas. Świetna obsługa i klimat. Polecam rosół z kołdunami, a z jesiennego menu - falafel na sosie śmietanowym z chili, z pieczonym bakłażanem i kiszoną-czerwoną kapustą oraz udo z kaczki.”

Piotr Piestrzyński
29 października 2025
Rosół z kołdunami, Falafel, Udo z kaczki

Dołącz do grona zadowolonych gości!

Przekonaliśmy Cię?

Dołącz do tysięcy zadowolonych gości u KALMANA

⚡ Weekendowe stoliki znikają najszybciej - rezerwuj już dziś!

Bezpłatna rezerwacja w 15 sekund • Anulacja do 24h przed wizytą

Kontakt & rezerwacje - Manufaktura Łódź

Restauracja u KALMANA Manufaktura Łódź - Drewnowska 58 obok ścianki wspinaczkowej. Tel: 42 650 77 05

Adres - Manufaktura Łódź

ul. Drewnowska 58, 91-002 Łódź

📍 Manufaktura Łódź – obok ścianki wspinaczkowej

Rezerwacje

📞 +48 (42) 650-77-05

Pn–Cz: 11–22 • Pt–So: 11–23

Email

kontakt@ukalmana.com

Odpowiadamy w 15 min

Godziny

Pn–Cz: 11:00–22:00

Pt–So: 11:00–23:00

Niedziela: 11–21

⚠️ W święta – zadzwoń po godziny

Jak do nas dojechać

ul. Drewnowska 58, 91-002 Łódź

📍 Manufaktura – obok ścianki wspinaczkowej

Komunikacja miejska

🚊 Tramwaj: 1, 3, 11, 14 → "Manufaktura"

🚌 Autobus: 55, 74, 78 → "Manufaktura"

📍 2 minuty pieszo od przystanku

Dojazd samochodem

Parking:Manufaktura (płatny)

Alternatywa: parking przy ul. Drewnowskiej

5 minut od centrum Łodzi