“Bardzo dobrze i miło spędzony czas. Świetna obsługa i klimat. Polecam rosół z kołdunami, a z jesiennego menu - falafel na sosie śmietanowym.”
Usiądź przystole Kalmana.
Restauracja w Manufakturze, Łódź · kuchnia polsko-żydowska dawnej Łodzi
Gęsina, schab, pierogi — robione na miejscu.
Zarezerwuj stolikVoucher w 2 minutyRezerwacja w 30 sekund.
Bez opłat i przedpłat. Potwierdzenie SMS zwykle w kilka minut.
Tak o nas mówią w Łodzi
“Jedzenie przepyszne, obsługa na najwyższym poziomie, atmosfera przyjemna i nastrojowa. Pani grająca na skrzypcach robiła wspaniały klimat. Polecam!”
“Najlepszy tatar jaki jadłam, świeże mięso, wyraziste smaki ale w subtelnym wydaniu. Każde danie miało tę głębię smaków. Na pewno wrócimy!”
“Polecam z całego serduszka! Cudowne miejsce i super ludzie, spędziłam tu cudowny wieczór z przyjaciółmi.”
Dania, po które się wraca
Czulent gotowany 12 h, gęsina, tatar wołowy — codziennie ze świeżych składników, bez mrożonek.

01
Tatar z polędwicy wołowej
Szalotka, ogórek, kapary, suszone żółtko.

02
Smażony schab wieprzowy z kością
Ziemniaki z tymiankiem, kapusta zasmażana z boczkiem.

03
Duszona gicz jagnięca
Puree pietruszkowe, kapusta z boczkiem.
Specjalność domu
Czulent wołowy gotowany 12 godzin
Ciecierzyca, peczak, wolowina i warzywa — sztandarowe danie kuchni żydowskiej dawnej Łodzi, robione u nas tak jak dawniej.
Wieczór skrojony na miarę
Intymna atmosfera i dedykowane menu na najważniejsze chwile — w sercu Manufaktury (Łódź).

Randka
Romantyczna kolacja dla dwojga.
Zarezerwuj stolik
Smak dawnej Łodzi
W sercu imperium Kalmana Poznańskiego wracamy do smaków kuchni polsko-żydowskiej tamtej Łodzi — czulent, domowe pierogi i gęsina, codziennie bez kompromisów.
Twój stół w Manufakturze już czeka
Wybór terminu zajmuje 30 sekund — potwierdzenie SMS w kilka minut, bez opłat i przedpłat.
Podaruj zaproszenie do stołu
Najpiękniejszy prezent to wspólny wieczór. E-voucher trafia na maila w 2 minuty — ważny 6 miesięcy na całe menu.
BLIK, karta lub przelew · e-voucher od razu na maila · jest też wersja papierowa do wręczenia.
Odwiedź nas
Manufaktura, Rynek
ul. Drewnowska 58, 91-002 Łódź
wejście od strony ścianki wspinaczkowej
Darmowy parking od ul. Drewnowska 58
NawigujGodziny Otwarcia
Wybór terminu w 30 sekund. Potwierdzenie SMS zwykle w kilka minut.




