Tatar z Polędwicy Wołowej
Szalotka, ogórek konserwowy, kapary, żółtko suszone, majonez grzybowy
Stek z Polskiej Polędwicy
Kugel ziemniaczany, sos pieprzowy, mix warzyw sezonowych w emulsji maślanej
Pierś z Kaczki Sous Vide
Selerowe gratin z orzechami, sos różany, karmelizowane marchewki z kuminem
Pâté z Gęsi
Domowa chałka, chutney z jabłka z rodzynkami
Duszona Gicz Jagnięca
Puree pietruszkowe z gorczycą, kapusta zasmażana z boczkiem
Sernik Chałwowy
Konfitura z wiśni
Zalewajka
Puree chrzanowe, jajko panierowane w kaszance, suszone grzyby
Czulent Wołowy
Ciecierzyca, ziemniaki, marchew, kasza pęczak, sumak
Elegancka Sala Główna
Klimatyczne wnętrze restauracji w sercu Manufaktury
Autentyczna Atmosfera
Wnętrze nawiązujące do tradycji kuchni polsko-żydowskiej
Romantyczny Stolik
Idealne miejsce na kolację we dwoje przy świecach
Widok z Antresoli
Panoramiczny widok na całą restaurację
Wieczorna Atmosfera
Nastrojowe oświetlenie tworzące wyjątkowy klimat
Nakrycie Wigilijne
Elegancko przygotowane stoły na wigilie firmowe
Koktajl z Rabarbarem
Autorska kompozycja z sezonowym rabarbarem
Likier Chopin x Wedel
Likier karmelowy z solą morską — kooperacja Chopin z E.Wedel
Doświadcz tego
na żywo
Zdjęcia to tylko przedsmak. Prawdziwa magia dzieje się przy stole. Zarezerwuj miejsce i pozwól nam Cię ugościć.
Nie wierz nam na słowo — zobacz, co naprawdę piszą goście u KALMANA na wizytówce Google.
Przeczytaj opinie w Google